內(nèi)蒙牧場(chǎng)冷卻牛奶**304不銹鋼食品級(jí)冷排 進(jìn)制冷罐前冷卻用！

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板式冷排是奶牛場(chǎng)設(shè)備之一。剛擠集的牛奶一般是在36℃左右.為保存到加工運(yùn)出.需在2-3小時(shí)內(nèi)冷卻到4-5℃.以抑制細(xì)菌繁殖.保持牛奶鮮度.可通過(guò)牛奶**冷排換熱器對(duì)牛奶進(jìn)行熱交換來(lái)冷卻牛奶或用制冷劑通過(guò)換熱器來(lái)達(dá)到冷卻牛奶的目的.節(jié)約用電， 奶廠一般將剛擠出的牛奶通過(guò)板式冷排降10度左右，再進(jìn)入制冷罐接著降溫，這樣不僅能迅速抑制細(xì)菌滋生造成牛奶變質(zhì)浪費(fèi)，也省電省錢，保護(hù)制冷罐！

冷卻有直接冷卻式和間接冷卻式兩類。
前者用制冷劑（氨或氟里昂）通過(guò)蒸發(fā)器直接與牛奶進(jìn)行熱交換，后者用制冷劑通過(guò)蒸發(fā)器冷卻載冷劑（水或鹽水）冷卻牛奶。
直接冷卻式又分下列類型：①浸入式冷卻器。由制冷機(jī)和帶攪拌器的蒸發(fā)器組成。將通入制冷劑的蒸發(fā)器插入貯奶罐，攪拌器旋轉(zhuǎn)，底部牛奶被吸入，從蒸發(fā)器上方溢出，形成循環(huán)。牛奶全部冷卻后取出蒸發(fā)器，將奶罐加蓋保溫。②直接冷卻式冷藏罐。有雙層罐壁，兩層之間為聚氨脂保溫層，底部有與牛奶直接接觸的縫隙板式蒸發(fā)器，制冷劑從蒸發(fā)器的縫隙中通過(guò)。罐內(nèi)的攪拌器由自動(dòng)開關(guān)控制，定時(shí)攪拌牛奶而使其冷卻。
間接冷卻式的類型有：①表面式冷卻器。又稱冷排。有單段式和雙段式兩種。單段式只有一組管子，載冷劑由下部進(jìn)水管進(jìn)入，依次通過(guò)各條管子后由排水管排出。牛奶在重力作用下，從分配槽底部的小孔均勻地流向各條管子的外表面，冷卻后流入下部的集奶槽，并從排出管排出。雙段式則有上、下兩組管子，分別自下而上通入冷水和冰鹽水。②套管式冷卻器。由套裝的內(nèi)、外兩管組成。牛奶通過(guò)內(nèi)管從上向下流動(dòng)；載冷劑則通過(guò)兩管之間的環(huán)隙從下向上流動(dòng)。③片式冷卻器。由若干波形薄鋼片組成。牛奶與載冷劑分別通過(guò)由兩片間隙形成的通道逆向流動(dòng)，兩個(gè)通道互相隔絕。④間接冷卻式冷藏罐。是用載冷劑通入奶罐夾層以冷卻牛奶，并設(shè)有蓄冷箱在擠奶過(guò)程中蓄冷。
浸入式冷卻器適用于中、小型奶牛場(chǎng)。直接冷卻式冷藏罐和片式冷卻器多用于管道式擠奶系統(tǒng)。表面式和套管式冷卻器多用于人工擠奶或與提桶式擠奶配套。

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