大型雙門醒蒸一體包

蒸箱特點：
1、醒發蒸制一體機是我公司結合國內廣大客戶需要著力開發的一款新型    醒發蒸制設備。集熱風循環醒發、高溫蒸汽蒸制于一體。可蒸制包子、饅頭及菜肴。
2、整機采用優質不銹鋼制造，結構合理、造型美觀、使用方便。廣泛用于大型早餐供應企業及面點需求 量大的場所。                                                                                                                    3、本機為蒸制醒發一體機，箱體內可容納蒸車2輛，每車36個蒸盤（18層），每盤 可放150g/個的包子或饅頭36個左右。
4、整機醒發蒸制一個過程需要45分鐘。產能為120kg面粉/h，或 1200個包子/小時。本機采用自動控制、醒發、蒸制、排汽均可由時間自動控制。每次蒸制完畢，設備會自動    切斷汽源并報警提示，操作簡單、使用安全、方便。

醒蒸一體機雙門推車蒸箱操作說明：
【1】在箱內加入適量的水、先打開加熱、加濕開關把溫度調到**高度，大約3分鐘左右
【2】使箱內的溫度和濕度達到醒制的理性溫度和濕度（約45℃）
【3】把饅頭蒸車推入箱內大約40分鐘即可。
【4】打開蒸汽開關、在箱內蒸制。

子饅頭醒發箱多少錢 不銹鋼推車發酵房可視醒發房

醒發箱適用于賓館、餐廳、單位食堂等面食發酵之用。產品通過電熱管進行加熱加溫，使環境zui適合面包發酵，幫助造型后的面包胚玩抽發酵過程。在使用時，必須現在水箱內加滿定量的水，再將的箱體上方的兩個溫度選擇旋鈕饅頭醒發箱調至所需要的醒發溫度（36～38℃）范圍。合上開關，接通電源，這是加熱指示燈亮，表示通電加熱，當內溫度達到調定溫度后，加熱指示燈熄滅，即自動進入恒溫狀態，面包醒發箱使箱內保持一定的溫度和濕度。注意醒發溫度不宜過高，否則會影響酵母正常繁殖，甚至引起菌種死亡。另外可根據需要設置鬧鈴，使用時只需將計時旋鈕旋至所需時間。
     食品醒發箱并按下計時開關即可。發酵有時也寫作酦酵，其定義由使用場合的不同而不同。通常所說的發酵，多是指生物體對于有機物的某種分解過程。北京醒發箱發酵是人類較早接觸的一種生物化學反應，如今在食品工業、生物和化學工業中均有廣泛應用。其也是生物工程的基本過程，即發酵工程。這一款機型是zui新研制的饅頭醒發箱它同時將多個料盤放置在一輛推車上一起推進箱內，可與烤爐配套使用。該設備操作面板全部采用輕觸式低壓電子開關控制，安全可靠，操作方便，自動化強。堅固透明的不銹鋼玻璃組合柜門，讓你身臨其境地感受面食發酵長大的喜悅。面包醒發箱封閉式結構，保溫效果好，更節時更省電，用zui短的時間，zui小的能耗，發酵出zui理想的面胚。全不銹鋼發本發酵盤設計，清潔衛生，堅固耐用，永不生銹。我司誠摯期待與您的合作，歡迎全國各地的朋友來我公司直接定購這一款機器，或者是全國咨詢食品醒發箱。

雙門推車式醒房技術參數：
產品名稱： 雙門智能控溫控濕醒發箱
外形尺寸：1700*1100*2000（長寬高）
墻體材質： 巖棉防火保溫板
門數量： 2扇門
密封： 采用食品級硅膠密封條密封
控制系統： 電壓表，可恒定溫度，可恒定濕度，可定時醒發
安全系統： 漏電保護器、急停開關
風循環系統： 內外混合置長軸風機2個，電壓380V，功率370w
散風方式： 上壓風
加濕： 頂部配有蒸汽機
蒸汽控制方式： 濕度控制器和電磁閥
加濕管道： 左右共2組噴氣式進氣管
加溫： 2組門型翅片空氣干燒電熱管，總功率1.6kw
保溫： 1組低溫加熱片，總功率0.25kw
溫度控制方式： 溫度控制器
照明： 防爆燈1個
總功率： 2.21kw
耗電量： 每小時耗電量約1-2度