| 類別 | 其他 | 產品名稱 | 醒發箱 |
|---|---|---|---|
| 規格 | 72盤 | 材質 | 保溫板 |
| 尺寸 | 1700*1100*2020 | 顏色 | 白色 |
【雙門推車式醒發房-底部加輪子】
雙門推車式醒房技術參數：（220 380v可選）
產品名稱： 雙門智能控溫控濕醒發箱
外形尺寸： 1900*1300*2300mm（長寬高）
墻體材質： 巖棉防火保溫板
門數量： 2扇門
密封： 采用食品級硅膠密封條密封
控制系統： 電壓表，可恒定溫度，可恒定濕度，可定時醒發
安全系統： 漏電保護器、急停開關
風循環系統： 內外混合置長軸風機2個，電壓380V，功率370w
散風方式： 上壓風
加濕： 頂部配有蒸汽機(**新款水箱在醒發箱內)
蒸汽控制方式： 濕度控制器和電磁閥
加濕管道： 左右共2組噴氣式進氣管
加溫： 2組門型翅片空氣干燒電熱管，總功率1.6kw
保溫： 1組低溫加熱片，總功率0.25kw(可選)
溫度控制方式： 溫度控制器
照明： 防爆燈1個
總功率： 2.21kw
耗電量： 每小時耗電量約1-2度
【雙門醒發房-內部構造】
結構特征：
醒發箱為箱式結構，設有寬敞的玻璃視窗，便于用戶觀察食品發酵情況。本產品是推車式蒸房配套使用醒發房，可將推車直接推入醒發房里進行醒發，省時省力。
工作原理：
設備采用干式發熱管加溫，濕式發熱管加濕，通過控制電路，使醒發箱內產生相對濕度80～85%、溫度為36℃～38℃的**適合饅頭發酵之環境，幫助造型后的饅頭完成后發酵過程。
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